CASCARA der Kaffeekirschentee

Was ist Kaffeekirschentee? Im Hochland von Peru wird der Tee bereits seit Jahrhunderten aus der Pulpe der Kaffeekirsche gewonnen.

Traditionsreiche „NEUHEIT“ In Deutschland ist das Getränk wenig bekannt, genießt in den USA jedoch große Beliebtheit und wird neuerdings als Modegetränk angepriesen. Es handelt sich allerdings um keine neue Erfindung. Der Kaffeekirschentee gehört einer jahrhundertelangen Genusstradition an, die bei Indigenen Stämmen ihren Anfang fand und in den USA weitergeführt wurde.

Koffeingehalt und natürliche Antioxidantien Neben dem Koffein besitzt der Tee eine hohe Konzentration an Vitamin B2 und Vitamin E und ist reich an Antioxidantien.

Geschmack und Wirkung des Kaffeekirschentees Die Kaffeekirschen sind schmackhaft süß und aromareich. Der Tee hat feine Noten von Birne, Hagebutte, Kirsche, mit einer sanften Süße. 100 % Natur ohne andere Zusätze.

Die Zubereitung 1 bis 2 Esslöffel/pro Tasse (250 ml) Kaffeekirschentee mit kochendem Wasser aufgießen und 4-6 Minuten ziehen lassen (je nach Belieben variieren). So entfalten sich Geschmack und gewünschte Substanzen (wie z.B. Koffein, Antioxidantien,….). Er kann heiß oder kalt mit Eiswürfeln als energiespendende Erfrischung genossen werden bzw. mit Ingwer, Zimt oder Kardamom gewürzt werden. Auch für die Pressstempelkanne (French Press) geeignet.

Ökologisch und ökonomisch wertvoll Ökologischer Anbau und Pflege der Kaffeesträucher bleiben gleich, nur das Ernteergebnis einer bestehenden Kaffeepflanze wird gesteigert, da das Fruchtfleisch und die Schale der Kaffeekirsche weiterverwendet werden. Dadurch wird die Wirtschaftlichkeit der Kaffeepflanze erhöht. Ökonomisch gesehen haben wir eine bessere Produktivität und Umsatz. Der Ertrag wird gesteigert, den Bauern bleibt mehr zum Leben.

Warum ist unser Kaffee so besonders?

Wir nehmen nur beste handverlesene Hochland-Qualität von einer kleinen Asociación. Die Kaffeekirsche wird mit der Hand gepflückt, "nass" aufbereitet und in der Sonne getrocknet. Der Prozess ist sehr aufwendig, liefert aber die beste Qualität, da nur die reifen, gehaltvollen Kaffeekirschen verwendet werden.  100% BIO-Arabica, purer Genuss, ohne Zusatzstoffe